、亚麻籽中粗蛋白、脂肪、诸拗杏末总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%,块吧吨翘是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤,抗血栓,降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用。 格琳诺尔有机亚麻籽油精选蒙古高原乌兰察布亚麻产区非转基因纯天然亚麻籽为原料，经过国际先进的双螺旋物理冷压榨冷处理，0添加，不调和，能够帮助人体代谢多余油脂和毒素，温和调节血糖血脂血压，并根据人体需求适量转化DHA，又有“陆地鱼油”“月子油”“聪明油”“健康油”的美誉，是补充人体必须脂肪酸的首选食品。 亚麻籽油采用低温压榨处理，高温烹调会破坏其营养成分，所以凉拌是比较合适的食用方法之一。
食材
香椿芽2把
豆腐200克
亚麻籽油适量
盐适量
步骤/方法
1、豆腐切成小块
2、锅内放水，水开后放入豆腐，焯水捞出
3、香椿芽放到水里焯一下，然后放入凉开水中放凉
4、切成细段
5、将香椿芽和豆腐丁放入大碗中
6、加入适量盐
7、加入适量亚麻籽油
