如何制作甜面包

今天将分享甜面包的制作方法

食材

高粉1000g

糖200g

盐10g

酵母13g

改良剂5g

奶粉40g

鸡蛋2g

水430g

黄油120g

蔓越干100g

蛋液20ml

方法/步骤

1、打面机中放入高粉，糖，盐，酵母，改良剂，姑逐拢愠奶粉，鸡蛋，水和黄油，打成面团。将打好的面团分割成60克一个的小面团，并且揉圆

2、将面团擀成长条状，加入蔓越莓馅。卷成橄榄状，五个一体，放入模具。面团表面刷蛋液，并用剪刀剪切口。

3、送入烤箱，上火200度，下火190度。烤15分钟即可