不仅是骨头、肉可以炖汤，蔬菜粑颇岔鲷、树叶子等都可煮汤，在每年的3月底，我家时常会用枸杞树的叶子煮汤，1把枸姊盱于楷杞叶、1个鸡蛋，简单煮一煮，清香味美且简单快手，不需要太长的时间，几分钟便可搞定，这枸杞叶鸡蛋汤女人常吃还养人，这道汤可以说是再便宜不过的鲜汤，煮一锅成本不过3块钱，够全家人喝了，下面我便将枸杞叶鸡蛋汤的做法分享给大家，平常喜欢喝汤的伙伴们别错过了。
食材
新鲜枸杞叶1把
鸡蛋1个
生姜1片
食盐少许
水适量
方法/步骤
1、第一步，准备一把枸杞树枝叶，摘尖、摘叶，将方便吃的部分摘好，仔细清洗干净，接下来将枸杞叶焯下水，在锅中添上水，烧开；
2、第二步，加上几滴植物油和少许的食盐，放入枸杞叶，焯烫下，快速焯水后，捞出来，将枸杞叶挤干水水貔藻疽，待用，生姜一片切成细细的末，越碎越好；
3、第三步，准备一个碗，磕入一个鸡蛋，将切好的生姜末放入鸡蛋中，打散成蛋液，鸡蛋液和生姜末混合，蛋液中再另外加上一点点生粉；
4、第四步，重新给锅中添上水，2大碗便可，将水烧开，放入焯过水的枸杞叶，再次煮开后，将鸡蛋液淋入锅中，不要搅拌，让蛋花自动成型；
5、第五步，待将汤煮好后，加上少许的食盐调味，关火，可以滴入几滴芝麻香油，搅拌下，这汤就可以出糌豇惺綮锅了，盛出在碗中，趁热喝特别的鲜美。
