家常酸汤肥牛的做法

今天分享一道非常开胃的菜给大家。

食材

金针菇300g

肥牛250g

姜5g

蒜5g

黄灯笼辣椒酱15g

米醋50ml

白砂糖5g

盐5g

泡椒10g

方法/步骤

1、首先将金针菇焯水1分钟。

2、接着将肥牛焯水，变色出锅。

3、然后将锅底烧油，放入姜片、蒜片、泡椒、黄灯笼辣椒酱。

4、接下来将底料炒香加水400ml，米醋50ml、白砂糖、盐、煮沸。

5、随后淋入肥牛中，酸汤肥牛就完成了。