茴香山药排骨煲怎么做

砂锅中倒入食用油，放入生姜，炒香，放入排骨、料酒、山药、生抽、芯虹弋鹑清水、老抽、食盐和白糖，搅拌均匀，盖上锅盖，煮熟。

食材

山药500g

排骨550g

姜片6片

料酒30g

茴香8颗

生抽30g

老抽20g

食盐2g

红糖10g

方法/步骤

1、排骨焯水，清洗干净，捞出，山药切块。

2、砂锅中倒入食用油，加热。

3、放入生姜，炒香。

4、放入排骨，炒一分钟。

5、放入料酒，炒二分钟。

6、放入山药和生抽，炒一分钟。

7、加入清水、老抽、食盐和白糖，搅拌均匀。

8、放入茴香，盖上锅盖，小火，炖30分钟。