用猪的廋肉来炒菜，还是将廋肉切成肉丝，炒菜用起来，方便，好用！
食材
猪廋肉丝适量
大头菜适量
干豆腐适量
大葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
十三香适量
色拉油适量
方法/步骤
1、准备大头菜。将大头菜切丝。
2、准备干豆腐。将干豆腐切丝。
3、准备猪廋肉丝。
4、准备大葱。将大葱切葱花。
5、准备姜。将姜切丝。
6、热锅凉油！放入葱花和姜丝，炒一会儿。再放入猪廋肉丝，炒一会儿。再填入适量开水。
7、再放入大头菜丝，炒一会儿。等大头菜丝炒熟了后，最后，放入干豆腐丝，再炒一会儿。关火！放入盐，溃誊防煦酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！
