营养丰富
食材
鸡肉300克
冬菇15克
木耳10克
姜5克
红枣5克
杞子3克
油10克
盐8克
砂糖3克
料酒3克
蚝油3克
步骤/方法
1、准备好鸡腿、冬菇、木耳
2、冬菇、木耳用清水浸泡至软
3、鸡肉切件
4、加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟
5、冬菇和木耳切丝
6、烧开水，焯10分钟
7、捞起，沥干水分
8、起油锅
9、放入姜片爆炒2分钟
10、加入清水、红枣
11、盖上盖，焖5分钟
12、加入冬菇、木耳
13、加入杞子，再加入少许盐调味，炒均便可
14、出锅
