麻辣羊蝎子锅的做法
食材
羊蝎子适量
莲藕、西葫芦各半个
洋葱半个
大蒜姜片适量
麻辣香锅调料、干辣椒少许1包
方法/步骤
1、羊蝎子买回家泡去血水，锅里做水放洗净的羊蝎子焯烫出血沫，捞出用温水冲去浮沫
2、电压力锅放花椒粒，生姜，干辣椒然后码放羊蝎子，加一勺生抽再继续码好在加一勺生抽然后加热水盖盖按牛羊肉键焖熟！（上班族提前压制好）晚上回家一加工就行！
3、藕切片
4、西葫芦切片
5、洋葱
6、锅里烧水开后放藕片焯烫1分钟捞出沥去水分备用
7、西葫芦焯烫一会儿捞出沥去水分备用
8、锅里倒油放洋葱炒香
9、中小火放麻辣香锅料翻炒
10、放点干辣椒，大蒜葱花炒香
11、放羊蝎子和2勺肉汤
12、加藕片和西葫芦翻炒均匀
13、盖盖焖制让西葫芦和藕片吸收汤汁入味！马克西姆不粘锅有微压功能
14、开盖哇流口水了
15、羊蝎子吸满了麻辣汁，咬一口麻辣鲜香
