豆腐加黄瓜最近火了，我家一周吃六次比吃肉还香。
食材
豆腐500克
黄瓜1根
胡萝卜1根
鸡蛋2颗
咸盐3勺
十三香2勺
食用油10克
面粉100克
方法/步骤
1、准备一块豆腐，用铲子压碎后备用。
2、准备一根黄瓜先切成片，再切成丝，最后切成丁，放入碗中备用。
3、一根去皮的胡萝卜，先切成片，再切成丁，放入碗中备用。
4、碗中打入两颗鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，搅拌均匀。
5、将黄瓜丁和胡萝卜丁加入到豆腐中，加点咸盐、十三香，搅拌均匀。
6、将蛋清倒入碗中，搅拌一下，加入100克面粉继续搅拌。
7、电饼铛预先加热然后刷油，舀一勺面糊做成小圆饼，全部做好后在饼子上面挖个小洞倒入蛋黄，两面烙好即可。
8、成品。
