皮蛋是用鸭蛋加工而成的，豆腐是中国的传统美食，适合肥胖、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒藤舔趾贶者的人食用。那么，豆腐皮蛋怎么凉拌才好吃呢？接下来小编介绍一种方法供大家参考学习。
食材
内脂豆腐300g
皮蛋50g
蒜头半头
酱油、陈醋、香油少许
香葱50g
芝麻少许
方法/步骤
1、将买来的内脂豆腐去掉包装，平铺在盘子上，用刀切成小块。
2、剥去皮蛋外壳，切成小块备用。
3、将小葱洗干净并切成葱花，剥半头大蒜，切成蒜粒备用。
4、将豆腐和皮蛋放入一个盘子中，淋上酱油、老醋和香油，轻轻搅拌在一起。
5、最后在上面撒上葱花和香芝麻即可！
