飘香凤爪的做法
食材
鸡爪500克
姜25克
盐5克
花椒10克
大葱1根
料酒10克
蒜20克
生抽30克
老抽5克
冰糖10克
辣椒面5克
五香粉1茶匙
辣椒节30克
方法/步骤
1、将500g鸡脚放入网锅，加入淹没鸡脚的水，设置5分钟/50度/速度4.5清洗干嫌荪鹣莘净，洗好后用清水再清洗一下。
2、加几片姜，10分钟/温度120°/反转小勺煮鸡爪
3、把鸡脚切小，加盐5g、花椒5g，料酒10g、葱白几节拌匀腌制10分钟
4、姜蒜各20g放入主锅，5秒/速度5切碎
5、加入花椒5g，油150g，5分钟/V/反转小勺爆香
6、加人腌制好的鸡脚，5分钟/V/反转小勺爆香音乐响起后加入生抽30壹执慵驾g、老抽1茶匙、冰糖10g、辣椒面5g、五香粉1茶匙、二分之一茶匙盐.5分钟/V/反转0.5
7、加入30g辣椒节，5分钟/V/反转0.5整个过程不盖量杯盖
8、出锅啦
9、撒点白芝麻很香
10、太香了
