湖南菜的代表,非常下饭,汤下面特别好吃该文章来自豆果美食达人作者三姐姐姐姐
食材
排骨一斤
豆豉10g
盐1勺半
姜1块
老抽半勺
生抽1勺
味精半勺
辣椒粉15克
胡椒粉1勺
猪油适量
步骤
1、排骨焯水,记得要用热水,水开后放排骨,焯出血水,待用
2、锅热下油,记得一定要猪油,依次把姜末,豆鼓(浏阳豆鼓),辣椒粉爆香
3、倒入排骨,加盐,味精,生抽,老抽调味,一定小火煸炒入味,再加入白胡椒粉翻炒
4、装入碗内,上锅蒸四十分钟
5、肉吃完,汤别丢,下面条,拌饭特别好吃。前提你要能吃辣
时间:2024-10-26 13:20:00
湖南菜的代表,非常下饭,汤下面特别好吃该文章来自豆果美食达人作者三姐姐姐姐
食材
排骨一斤
豆豉10g
盐1勺半
姜1块
老抽半勺
生抽1勺
味精半勺
辣椒粉15克
胡椒粉1勺
猪油适量
步骤
1、排骨焯水,记得要用热水,水开后放排骨,焯出血水,待用
2、锅热下油,记得一定要猪油,依次把姜末,豆鼓(浏阳豆鼓),辣椒粉爆香
3、倒入排骨,加盐,味精,生抽,老抽调味,一定小火煸炒入味,再加入白胡椒粉翻炒
4、装入碗内,上锅蒸四十分钟
5、肉吃完,汤别丢,下面条,拌饭特别好吃。前提你要能吃辣