、爬虾的营养分析 1.爬虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极烂衣茫庥好的食物; 2.爬虾中含有丰富的镁芟坳葩津，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3.爬虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4.日本大阪大学的科学家最近发现，爬虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
食材
虾爬500克
葱10克
蒜10克
香菜10克
红辣椒2克
椒盐粉2勺
盐1匙
味精0.2匙
料酒0.5匙
糖1勺
步骤/方法
1、虾爬买的是鲜活的洗净用盐和料酒腌制半小时入味
2、锅中倒入适量油加热至6-7成热放入虾皮干炸
3、炸至虾爬变色再炸2分钟即可出锅
4、炸好的虾爬太香了
5、准备好葱、蒜、香菜、红辣椒、花椒、、大料、椒盐粉
6、锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香放入蒜粒爆香
7、放入虾爬中火翻炒
8、放入椒盐粉、糖、盐、味精、葱、香菜炒匀入味即可出锅享用
9、烹调好的椒盐虾爬盛入盘中撒上红辣椒粒
10、椒盐虾爬味道非常鲜美外酥里嫩
11、虾爬营养丰富值得拥有
12、虾爬的肉肉入口肉质鲜嫩爽口
13、椒盐虾爬是宴客必备的拿手大菜
