想起妈妈俑颧拚诂煮的伍鱼很好吃，今天自己试着做了一下，虽说没有妈妈做的那么好，但也是蛮可口的，有机会的朋友不妨试一下！
食材
伍鱼4块
葱3棵
酸梅3个
蒜适量
方法/步骤
1、首先把伍鱼鳞剔浑睡蔽嗍除，破肚洗净内脏及鱼鳃，切成块状（因为家里的鱼太大了吃不完，所以只取了四块），控干水份抹上少许花生油备用；
2、酸梅捣醉、蒜拍碎、葱切段，备用；
3、起锅滴入适量花生油，把大蒜爆香；
4、把鱼块放入锅中，加入适量开水，酸梅也同时加入，加盖大火烧开转中火；
5、掀盖放入葱段，转大火收汁；
6、完成以上步骤即可装盘；真的很鲜美，因为酸梅是咸的，所以过程无需加盐。
