蒜蓉扁豆的做法

 时间:2024-10-31 01:32:23

健脾化湿之蒜蓉扁豆的做法

蒜蓉扁豆的做法

食材

扁豆500克

姜1片

小米辣1个

蒜半个

玉米油15克

盐少许

鸡汁(没有可不加)2克

方法/步骤

1、先将扁豆两头去掉,掰成需要的长短洗干净。

蒜蓉扁豆的做法

2、锅里放水,烧开,加五克盐,几滴油,放入扁豆大火烧开,转中火烧两分钟,取出,冲凉,沥水。

蒜蓉扁豆的做法

3、将蒜,姜,小米辣打成蓉,热锅冷油,小火,将它们一起放入,做成蒜蓉酱。

蒜蓉扁豆的做法

4、倒入沥干水的扁豆少许盐,大火翻炒。

蒜蓉扁豆的做法

5、加少许水翻炒,中火焖两分钟,打开锅盖,加少许鸡汁没有可不加,快速煸炒几下,关火。

蒜蓉扁豆的做法

6、出锅装盆,蒜香浓郁。

蒜蓉扁豆的做法

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