雪莲花，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。为多年生草本，高15-35厘米。分布于淘篱跬翎中国多地高寒地带，俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中，海拔2400幻腾寂埒-4000米。以天山所产最多，质亦最佳。可作药用，也有一定的观赏价值。雪莲现已较稀少，十九世纪九十年代前，新疆部分山区在海拔1800米左右就可以采到雪莲，二十世纪后在海拔3500米以下已经难觅其踪了。除了资源总量锐减外，雪莲花头直径也从30厘米下降到仅10厘米左右。
功效及作用
1、温肾壮阳：用于男性肾虚、腰膝酸软。
2、温经散寒：用于妇女少腹冷痛、闭经、月经不调、崩漏、带下。
3、祛寒化痰：用于肺寒咳嗽、痰多、色白。
4、祛风除湿：用于风湿痹痛，关节曲伸不利。对肩肘炎、腰腿病也有一定的疗效。
5、用于雪盲、牙痛。
6、用于外伤出血：雪莲适量敷患处，可以治疗外伤出血。
7、美容功效：加速皮肤新陈代谢，使皮肤保持光泽，对黄褐斑、雀斑等有良好的疗效。
8、有效抑制癌细胞：雪莲花所含的秋水仙碱能抑制癌细胞增长，对乳腺癌、皮肤癌等有一定作用。
9、抗疲劳、抗衰老作用。
雪莲花的吃法
1、雪莲花酒原料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。做法：将所有材料和皈寿凿几白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜。功效：祛充噻墁废湿止痛，对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有疗效。
2、雪莲花茶原料：雪莲花5克。制法：雪莲花放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10～20分钟后饮用，每日一剂。功效：可祛湿止痛，适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。
3、雪莲花羊肉汤原料：雪莲花30克，黄羊肉100克，调味品适量。做法：将雪莲花洗净；羊肉洗嫌荪鹣莘净，切块，用词琚瑙毹沸水煮约5～10分钟后，取出以冷水浸泡去除膻味，而后将水煮开，下羊肉及雪莲花，煮至羊肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。功效：可健脾温肾，适用于肾虚。
4、雪莲炖鸡汤原料：：雪莲花30克、鸡1只、香菇30克。做法：净鸡切块；雪莲花装入纱布袋内诋危族枧；水发香菇切片，一齐放入沙锅内，加料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、水适量芟坳葩津，炖至沸时，再以文火炖至肉熟。功效：可对不孕不育及月经不调等病症进行调理。也能够缓解食欲不振、贫血等症状。
5、雪莲乳鸽煲原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50姨捃孜粹克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。制法：锅烧热加油适量，滚热后槽痢萌缎倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。
