买的青茄子一个就是一盘菜Y(^_^)Y
食材
茄子(绿皮)1个
豆角100克
油适量
盐适量
豆瓣酱1勺
葱适量
姜3片
蒜2瓣
步骤/方法
1、豆角去筋洗净放水里煮五分熟
2、茄子去皮切成长条加入盐抓勻腌15分钟,后攥出水分备用
3、锅内倒放油,倒入葱姜蒜炒
4、加入一勺子豆瓣酱翻炒出红油
5、加入切好的豆角不挺翻炒至豆角微软
6、加入腌好的茄子,炒两三分钟后再加一勺盐
7、然后不停的翻炒中间加一点水炖一会,炒至茄子入味加点鸡精炒勻,超好后装盘
时间:2024-10-09 22:25:22
买的青茄子一个就是一盘菜Y(^_^)Y
食材
茄子(绿皮)1个
豆角100克
油适量
盐适量
豆瓣酱1勺
葱适量
姜3片
蒜2瓣
步骤/方法
1、豆角去筋洗净放水里煮五分熟
2、茄子去皮切成长条加入盐抓勻腌15分钟,后攥出水分备用
3、锅内倒放油,倒入葱姜蒜炒
4、加入一勺子豆瓣酱翻炒出红油
5、加入切好的豆角不挺翻炒至豆角微软
6、加入腌好的茄子,炒两三分钟后再加一勺盐
7、然后不停的翻炒中间加一点水炖一会,炒至茄子入味加点鸡精炒勻,超好后装盘