可以当年菜的一个菜，好吃好意头！
食材
鲍鱼5个
凤爪1斤
海参3个
生抽15克
老抽15克
耗油15克
冰糖15克
姜适量
桂枝1块
香叶1片
方法/步骤
1、凤爪放入网锅主锅加水没过，5分钟50℃速5清洗
2、去血水浮沫
3、水龙头再冲洗干净
4、鲍鱼同样放入网锅主锅加水没过，加些许盐和淀粉，5分钟50℃速5清洗
5、去粘腻污水，再冲洗干净，鲍鱼用薄淀粉水泡泽备用
6、清空主锅，放入油和大料（姜八角大蒜桂枝香叶等）3分钟120℃小勺爆香，然后放焯拜芪恨入凤爪生抽老抽蚝油料酒冰糖，20分钟/100℃/反转小勺，中间2秒反转速2.5颠勺
7、加入鲍鱼海参，5分钟/100℃/反转小勺，中间1秒反转速2.5颠勺
8、装盘食用！
