石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，抵足谛垴分布我国东南部至福建和浙江南部。功用:清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利充噻墁废湿，消瘀。主治:感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等;外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两者相结合炖汤味道清甜，补钙的同时又能做到清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。
食材
石橄榄1两
排骨2根
生姜0.2两
枸杞20颗
大蒜5瓣
方法/步骤
1、排骨切块，焯水去除血沫，新鲜石橄榄洗净，去多余的根须
2、将生姜捣烂，蒜剥皮对半切
3、排骨入炖锅，水倒入，加入姜泥，石橄榄，枸杞
4、炖的过程中随时观察火候，一旦水开了，调至小火慢炖2小时加入适量食盐即可出锅
