用一锅水炸出脆皮五花肉保香保脆!快来看看吧
食材
五花肉一块
盐一勺
辣椒粉一勺
料酒适量
花椒适量
孜然粉一勺
方法/步骤
1、将五花肉剃毛,撒些盐,盖上保鲜膜腌制15分钟。
2、取出五花肉,用刀把瘦肉切成小块但是肥肉不切开。
3、切好的五花肉放入锅中,加入花椒料酒,5分钟后捞出。
4、开始煎五花肉,两面至金黄色时把肉皮放在下面,这样可以煎出油脂,做到肥而不腻。
5、大火煮40分钟后水快干时,转小火慢慢煎,记得及时翻面。
6、炸好的五花肉出锅,撒些辣椒粉孜然粉就可以开吃啦!
时间:2024-10-18 08:34:06
用一锅水炸出脆皮五花肉保香保脆!快来看看吧
食材
五花肉一块
盐一勺
辣椒粉一勺
料酒适量
花椒适量
孜然粉一勺
方法/步骤
1、将五花肉剃毛,撒些盐,盖上保鲜膜腌制15分钟。
2、取出五花肉,用刀把瘦肉切成小块但是肥肉不切开。
3、切好的五花肉放入锅中,加入花椒料酒,5分钟后捞出。
4、开始煎五花肉,两面至金黄色时把肉皮放在下面,这样可以煎出油脂,做到肥而不腻。
5、大火煮40分钟后水快干时,转小火慢慢煎,记得及时翻面。
6、炸好的五花肉出锅,撒些辣椒粉孜然粉就可以开吃啦!