玉米花卷这种馒头,估塥骈橄摆计大多数人小时候都吃过,制作过程不复杂,想吃绝对有路子,哈哈,玉米面窝窝头这个也好做,会一种制作方法,其实灵活些其他的都可以自己尝试着做做。
食材
白面粉350g
精细玉米面150g
酵母粉2g
五香粉适量
方法/步骤
1、第一步:把白面粉和玉米面搅拌在一起
2、第二步:把酵母粉用半温水化开加到面粉里再加适量的水糅合成玉米面团,发酵变膨胀2~3倍大小
3、第三步:把发酵好的面团分成两份,滚成面团
4、第四步:用擀面杖干成大圆饼,涂上少许的玉米油,均匀抹开
5、第五步:在上面撒上五香粉和盐,喜欢其他味道的可以根据自己情况加
6、第六步:把大圆饼卷成一个擀面杖的样子
7、第七步:用刀分段切开
8、第八步:把切开的面团,两个叠加放在一起,用筷子在中间用力按下来
9、第九步:准备好蒸锅,把制作好的花卷放在蒸锅里面,下面放凉水,盖上锅盖开始蒸起来
10、第十步:蒸锅蒸25分钟基本就可以了