烤箱怎么把握时间和火候

时间：2024-10-17 10:40:53

烤箱一般都不能自动调瘠彐伊竽节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度硼讷侍逖再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

50℃——食物保温、面团发酵

100℃，10-20分钟——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞

150℃，20-25分钟——蛋糕

200℃，12-15分钟——面包、烙饼