海带.木耳.韭菜都是补铁的良品,瘦肉补气养神,而粥易于人体对营养成分的吸收,所以侃奋眈唁缺铁性贫血的朋友不妨常喝海带木耳韭菜瘦肉粥,我说一下它的做法。
食材
水发海带丝100克
水发黑木耳100克
韭菜60克
瘦猪肉60克
葱段10克
姜片10克
盐.味精.水淀粉各适量
鸡油.淀粉各一大勺
猪骨汤750克
方法/步骤
1、将海带丝,黑木耳洗干净,猪肉洗净切丝,用少许淀粉抓匀备用,韭菜择洗干净切成一指长小段备用。
2、锅放火上,加入鸡油烧热,下葱段.姜片炒香,再放入肉丝炒散,然后加入猪骨汤,加焯拜芪恨入海带丝.木耳煮沸,再用盐.味精调味,以水淀粉勾薄芡,最后加入韭菜搅匀即可出锅装碗。