芋仔中富含蛋白质、钙、磷粑颇岔鲷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，今天做一道超简单又好吃的红烧芋儿。
食材
芋仔500克
食用油1勺
红油豆瓣1勺
生抽1/2勺
老抽1勺
味精1/2勺
白糖1/2勺
姜2片
香叶1片
三奈2颗
花椒10粒
八角1颗
步骤/方法
1、芋仔洗净、去皮、切滚刀
2、热锅倒油，放入八角、花椒、三奈、香叶、豆瓣酱炒香
3、放入芋仔、生抽、老抽、白糖炒匀
4、放入清水煮至熟软，放入味精调味、撒上葱花即可
5、成品图
