今天做的这份砂锅鲈鱼煲，味道非常好，非常的好吃，我们全家人都特别喜欢吃，并且做法也超级简单
食材
鲈鱼一条
葱段适量
洋葱半个
豆腐一块
豆皮豆皮
金针菇适量
姜适量
蒜适量
啤酒一瓶
生抽2勺
料酒1勺
方法/步骤
1、鲈鱼切段，洗净控干水分
2、放入一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、盐、糖、胡椒粉适量、一勺淀粉抓拌均匀腌制20分钟
3、豆腐切块，锅中鹾烯轮挤放入少许油，将豆腐煎至表面金黄盛出备用，千张切丝，金针菇洗净撕成小朵；热锅凉油，放入葱姜蒜、洋葱、红椒炒出香味
4、铺上千张丝、煎好的豆腐、金针菇
5、放入腌制好的鱼块，倒入腌鱼的料汁
6、加入一瓶啤酒，盖上盖子焖炖8分钟，出锅前撒上香菜和小米辣即可～
