夏天天气热，不妨多吃点含水量高的天然食材，而丝瓜就是不错的选择荭蛔控膑哦。丝瓜搭配鲜美的各种菌菇，真的是很棒的组合呢！
食材
虾仁2个
丝瓜半根
蘑菇2朵
杏鲍菇1小段
蟹味菇20g
白玉菇20g
金针菇20g
胡萝卜1小段
鸡蛋1个
食用盐适量
核桃油适量
方法/步骤
1、丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块；
2、蟹味菇、白玉菇、蘑菇、金针菇去根部，洗净沥干；杏鲍菇切片；
3、胡萝卜洗净擦丝；
4、锅中烧开水，加入少量油和盐，放入丝瓜炒至五六分熟；
5、取出丝瓜浸入凉水中，待冷却捞出放入碗中；
6、锅烧热倒入少许油，放入蟹味菇、白玉菇、蘑菇、杏鲍菇、胡萝卜、金针菇、虾仁煸炒；
7、加水煮开，中小火焖五六分钟，撒盐调味；
8、最后放入丝瓜，中火煮沸；
9、所有食材煮熟后，关火，盛出就可以食用啦！
