喜欢吃这种玉米面的菜团，在老家，妈妈是用酸菜做的，那味道想昝夂阍鸩起来就流口水，可以这里没有自家腌渍的酸菜，我用了角瓜鸡蛋馅，也是非常鲜美，多吃粗粮有益健康哦。
食材
玉米面250克
白面50克
角瓜400克
鸡蛋2个
盐适量
香葱2根
蚝油1大勺
油适量
胡椒粉适量
步骤/方法
1、玉米面收在小盆中，用开水烫，一边烫一边搅拌，看到没有玉米面干粉的样子就好，晾凉
2、角瓜擦成丝，用盐腌渍5分钟
3、鸡蛋炒熟，炒散
4、腌好的角瓜丝攥去水分，和鸡蛋一起收好，在剁碎些香葱放里面
5、处理好的蔬菜里放入油，蚝油，胡椒粉拌匀
6、晾好的玉米面里放入白面
7、用揉揣的手法把面合成团
8、揪下一块面团，团圆后拍扁
9、放入馅
10、快速收口
11、蒸锅在包菜包的时候就烧上水，一边包一边直接放入蒸锅。全部包完，水开后蒸20分钟即可。
