西葫芦清热祛火、利尿解毒，非常适合夏季食用，清蒸的肉夹味道清淡，非常适合小朋友食用。
食材
猪里脊肉200克
西葫芦半根
胡萝卜1/3根
虾皮少许
鸡蛋1个
葱姜适量
盐2克
鸡精1克
芝麻油1勺
步骤/方法
1、准备食材
2、里脊肉去皮剁碎，加上葱姜末剁成泥
3、虾皮、胡萝卜切碎
4、剁好的肉泥磕入鸡蛋，加入胡萝卜和虾皮碎，加适量的盐、鸡精和芝麻油顺时针搅拌上劲儿
5、这是做好自的馅
6、西葫芦从中间切开，先切一刀不要切断，再切一刀断开
7、中间夹上肉馅
8、依次做好摆盘，再撒上一点胡萝碎点缀，冷水入锅蒸，水开后计时12分钟即可。
