吃瘦系列酸甜奶香果香的蓝莓雪糕登场
食材
蓝莓150克
赤癣糖醇35克
蛋黄50克
柠檬汁25克
奶油奶酪120克
柠檬汁25克
淡奶油80克
柠檬汁25克
方法/步骤
1、首先先烧一锅开水烧开后离火接下来所有步骤都是把盆泡在这个热水里操作。奶油奶酪加糖打发到蓬松
2、加入两颗蛋黄继续打发
3、加入蓝莓我这个是冷冻过的蓝莓一碰就碎所以我还是用的打蛋器继续臬苜捎肩搅拌如果是新鲜蓝莓请用搅拌棒搅拌能打碎的那种。
4、加入柠檬汁和淡奶油淡奶油打到六分发我这个是奶油枪直接挤的。混合均匀后就可以入模具了。
5、分装冷冻。
6、脱模！
