山楂短铘辔嗟具有养颜瘦身、防衰老、抗癌的作用，还开胃消食，特别对消食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。女性多吃山楂能消除体内脂肪，减少脂肪吸收鹚兢尖睁的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂卷吃起来酸酸甜甜，口感更好，可以当作休闲的小零食。
食材
山楂1000克
水适量
白砂糖250克
步骤/方法
1、将新鲜山楂放在水里泡一下清洗几遍，挑去坏的
2、用小刀将山楂一剖为二，去除果蒂果核和黑圈
3、将山楂放入锅中，倒入与山楂平齐的水煮熟
4、将煮好的山楂捞出沥去水分
5、将山楂打成泥（我用的刚买的绞肉机，最好用料理机打的会更细）
6、将山楂泥倒入不沾锅中，加糖拌匀
7、小火将山楂泥翻炒至划过出现明显纹路，铲起不易滴落就好了
8、将泥倒入不沾烤盘上
9、用硅胶刀抹平表面，厚度约为2mm（尽量薄一些，不然不好烤干），入预热好的烤箱中下层裼沙钔炯上下火150度1小时（也可以自然晾干，以手摸上去不粘手就可以了）
10、取出将不规则的边缘切去，先切成2片，再切成宽度在2厘米，长度在8厘米左右的长条
11、从一边卷起包上保鲜膜就好了
