红烧鲟鱼很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1、食材展示:鲟鱼600克、洋葱50克等所需食材及其用量。
2、准备材料:洋葱切丝,红椒切丝,姜蒜切片,鲟鱼切块。
3、腌制鲟鱼:将鲟鱼加入10毫升料酒、10克姜片、10克盐,腌制10分钟。
4、煎鲟鱼:锅中加50毫升油烧热,放入600克鲟鱼块,煎至两面金黄,捞出备用。
5、爆锅:锅中留底飒蛏擢墟油,加入10克蒜片煸出香味,放入鲟鱼块翻炒,加入10毫升醋、10克糖翻炒均匀,再加300毫升水,开锅焖煮3分钟后转小火,加入50克洋葱丝和10克红椒丝,大火翻炒,炒制趺谄菇明配菜软烂,收浓汁即可出锅。
6、总结如下。