西红柿搭配罗非鱼焖,两者互相吸味,做出来的成品味道鲜美好吃,下面把做法分享给大家参考。
食材
罗非鱼2个
西红柿2个
姜片适量
香葱适量
生抽1勺
料酒1勺
方法/步骤
1、首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净。
2、西红柿清洗干净切成片,姜片、香葱准备好。
3、热锅下油,把鱼摆到锅里用小火煎,煎至两面焦黄色铲上碟中。
4、再开火下油,放西红柿进去,加适量的盐翻炒入味,然后加1碗水进去,再用锅铲把西红柿压出汁来。
5、盖上盖子,用中火焖3分钟左右。
6、然后打开,把罗非鱼回锅,加姜片、香葱白、1勺生抽、1勺料酒进去。
7、盖上盖子再继续焖5分钟左右就可以出锅了。