鳕鱼富含对婴儿大脑发育有益的DHA,和豆腐一昝夂阍鸩起做成小软并,适合给宝宝练习自主进食的手指食物,更是一道营养丰富补锌补钙的辅食。
食材
煮熟的玉米半根
豆腐一块
西葫芦20g
胡萝卜半根
鸡蛋1个
面粉20g
鳕鱼20g
方法/步骤
1、食材准备
2、将玉米粒用刀切下来(有耐心的话可以直接手剥)。
3、用料理机将玉米粒搅打成泥(玉米味甜,可以遮盖鳕鱼的腥味)。
4、豆腐也用料理机搅打成泥。
5、鳕鱼去皮去刺,用刀剁成肉糜。
6、将胡萝卜和西葫芦切成细小的条状,然后再用模具切几个星型图案备用。
7、将所有食材(除面粉外)混合均匀。
8、然后分次少量添加面粉,直到面糊黏稠,用勺子舀起缓慢滴落的状态。
9、不粘锅底抹一层油,用圆勺舀起面糊,滴落到锅底自然摊成圆形,然后将切好的胡萝卜片放到面糊上。
10、能推动饼底部的时候翻面,两面煎熟即可。
11、色泽诱人的鳕鱼豆腐玉米蔬菜饼就做好啦。