作为一个懒主妇，买菜简直是字斤谯噌最浪费脑细胞的事情了，就在家里只有一颗菜花的情况下做了这个菜，我家里常年备着豆瓣酱。
食材
菜花300克
豆瓣酱50克
葱姜20克
红干椒3个
步骤/方法
1、菜花洗净，用盐水泡10分钟，备用
2、菜花的根茎，比较粗壮的部分切薄片，口感也是不错的；葱姜切片备用。
3、热油，下葱姜炒香，然后转小火，下豆瓣酱炒香。
4、然后下泡好的菜花，煸炒，让每一朵都沾上酱汁。
5、把菜花炒好后，下根茎，炒软，然后加入干椒，炒香；然后加焯拜芪恨入适量的水，煮一会，让菜花完全吸收酱汁的鲜美，让口感更加软滑，即可。
