瘦肉含有丰富的婢矩致扮蛋白质，芹菜含有丰富的维生素、粗纤维，用瘦肉和芹菜来包饺子，味道清香，口感香脆，是人们特别喜爱的美食，今天就来介绍一下如何制作瘦肉芹菜饺。
食材
瘦肉1000g
芹菜400g
姜50g
葱100g
饺子皮500g
方法/步骤
1、将姜去皮洗净切成沫备用；
2、将葱洗净切成沫备用；
3、将芹菜洗净切成沫备用；
4、将切好的姜倒入绞好的肉泥中；
5、加入切好的葱花；
6、加入切好的芹菜；
7、加入适量食盐和味精；
8、将肉用手搅拌均匀做成饺子馅；
9、在盘中放一些灰面，避免饺子粘在盘上；
10、将肉馅放入饺子皮中，用手将其捏拢；
11、美味的瘦肉芹菜饺子就做好了。
