今天带来的是凉拌海蜇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
海蜇200克
黑木耳五朵
生姜六片
小米辣一个
康乐醋二勺
白糖小半勺
方法/步骤
1、准备好食材做时四曷玫樨很简单海蜇头先浸泡一晩（个人认为太咸）用凉水冲洗干净再用力把海蜇挤干水分（挤干能保持脆度）
2、准备好56片去联羧讳奁皮生姜黑木耳也弄56朵放点面粉（面粉可以让木耳更干净）搅拌泡20分钟然后烧开水把木耳焯水放凉备用
3、再把木耳切条生姜切条再切末
4、拿个大碗倒入海蜇再把姜末、木耳丝、小米辣、白糖一起放入用筷子拌匀倒入二勺康乐醋（醋上菜时倒水貔藻疽，否则把海蜇泡软了影响脆度和口感，最后放醋、最后放重要的事多说几遍）
5、一盆脆脆辣辣的拌海蜇就完成拍照技术不好、大伙凑合看吧这是我喜欢的菜
