爆炒鸡翅的制作方式
食材
鸡翅10只
葱姜蒜若干
方法/步骤
1、首先准备葱姜蒜一份，洋葱切成片状备用。辣椒切成大小均匀的段状等即可。
2、西葫芦，胡萝卜一份，清洗干净，切成大小均匀的片状使用。根据每个人的喜好再进行制作。
3、鸡翅一份，清洗干净，然后将鸡翅切开，放入适量的食用盐进行腌制半个小时即可。
4、锅中放入适量的食用油，然后将鸡翅放入锅中进行煎炸。鸡翅入锅之前先将盐分清洗干净。
5、等到两面煎炸到金黄，这样就可以改为小火。否则容易将鸡翅炒糊，影响鸡翅的口感与色泽。
6、然后放入准备好的葱姜蒜，洋葱等调料进行提味，这样鸡翅更加清香。
7、为了提升鸡翅的口感，还可以放入西葫芦，胡萝卜等食材，一起进行炒制。
8、放入一些清水，大火进行蒸煮，然后放入食盐老抽等调料，根据不同人的口感，还可以放入辣椒等。
9、大火进行收汁之后，这样就可以准备出锅了，一道美味的鸡翅就完成了，就可以食用了。
