珀珙笪祭陈醋换成白醋或白糖换成红糖都行，两者的用量比例也可以根据自己的口味调整。没有泡菜坛子的可以用玻璃瓶代替，只要最后密封好玻璃瓶就可以了。这是尸园拽诟家庭腌制糖醋蒜最简单的方法了，如果你还是感觉麻烦也可以不用泡蒜，直接把鲜蒜剥好洗净控干就可以腌制了，但泡一下再腌风味会比较好些。
工具/原料
新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶
方法/步骤
1、1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮
2、2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长
3、 3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
4、4.把泡好的蒜捞出来控干水分
5、5.按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解
6、6.糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
7、7.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了