201蚀卺垦肝705630133由于天气严寒，很多人吃米饭可能饭没吃完菜啊什么的都变冷了，吃完了也没觉得身体暖呼呼的，唁昼囫缍这时候估计大家都会想，要是有一锅烫呼呼的麻辣烫或者火锅就好了，那么说起火锅，你们都会想到什么呀？是不是想到了重庆火锅，四川火锅呀？况且这些火锅可都是百吃不腻的。火锅作为中国特色美食，麻辣鲜香的味道会让人流连忘返。重庆，四川的火锅都是比较出名的，大大小小的火锅店都有好几万家，走在街头都能闻到四处飘溢出来的火锅香味。其实，除了重庆火锅，四川火锅外，还有一种来自国外的火锅同样也是香味四溢，让人回味无穷。那就是来自日本的寿喜锅。什么是寿喜锅呢？我们先来了解一下寿喜锅的来源。寿喜锅也叫作“锄烧”或“牛锅”，日语写作“すき焼き”（SUKIYAKI）。“锄烧”这个名字的由来，是根据江户时代的《料理早指南》一书的记载，源自农民把鸡肉这些随手可得的食物放在锄头上烤熟吃的习惯。“锄”字读作“すき”，大致和“寿喜”两字差不多的音，中国人就把这个东西音译成“寿喜锅”了。在日本，锅料理是流行得挺早的东西。制做寿喜锅的材料和步骤都很简单，而且时间也不需要太久。接下来我们就看看怎么制做美味的寿喜锅吧·····
食材
鸡腿适量
火腿片适量
胡萝卜、白萝卜适量
豆腐适量
魔芋适量
香菇适量
娃娃菜适量
酸笋适量
肥牛适量
金针菇适量
鸡蛋适量
水适量
酱油适量
辣椒油适量
姜适量
大葱适量
盐适量
方法/步骤
1、➀先加热锅，然后放入适量黄油入锅煎。
2、➁倒入鸡腿肉碎然后放姜煎至熟。
3、➂往锅里加入适量的水，没过鸡肉。
4、➃将萝卜、魔芋、豆腐、火腿片等切成合适的大小。
5、➄然后将火腿片、胡萝卜、白萝卜、豆腐、魔芋、大葱、香菇、娃娃菜、酸笋、肥牛粑颇岔鲷、金针菇、酱油、辣椒油依次放入锅中煮，煮到一定的时间，菜都熟了就可以了。
6、➅最后用一个碗打入鸡蛋搅拌，菜熟了以后夹起放入鸡蛋中蘸一下便可直接使用。
