天气转凉，大家一定要记得多喝鸡汤哦。加了红参的加鸡汤，滋补且不上火，接下就分享给大家红参鸡汤的做法。
食材
老母鸡1只
红参1根
生姜1块
盐适量
葱一根
白酒1勺
方法/步骤
1、鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。
2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。
3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。
4、炒干水分后放入生姜和大葱段。
5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。
6、一次性添加足量的清水，大火烧开。
7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。
8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。
9、大功告成！记得给自己心爱的人端上一碗鸡汤哦