吃面条打茄子乳怎么做好吃

吃面条，有的喜欢吃清水挂面，有的喜欢吃鸡蛋挂面，有的喜欢浇上各种卤头吃。今个做个茄子乳。

食材

茄子一个

葱白一根

五花肉适量

油盐酱适量

方法/步骤

1、将茄子去皮，切块。

2、将肉切块，葱姜切丝。

3、将肉红烧好，盛出来备用。

4、另起锅，倒入花生油加热，放葱姜丝爆香。

5、下茄子块翻炒一下后，撒细盐，放红烧肉一起炒熟。

6、现在将面条下好。

7、将面条抄出来，根据需要放上茄子乳即可。