金黄色的小酥肉可谓一道佳肴,外酥里嫩。出锅了直接吃,或是单配豆芽做成带汤的下饭菜,都都是不错的选择。
食材
瘦肉200g
鸡蛋1个
面粉50g
植物油些许
料酒适量
食盐适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、腌制瘦肉将瘦肉切成长约5公分的长条状,放入容器,加入适量料棰僖崩妓酒、食盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2、备好蛋粉汁另找一个容器,加入面粉、鸡蛋、水、盐,搅拌成不稀不稠即可。
3、将瘦肉放入蛋粉汁中,搅匀。
4、煎炸锅中加入油,油温升高后,加入备好的食材,煎炸至金黄色即可出锅。
时间:2024-09-20 17:28:10
金黄色的小酥肉可谓一道佳肴,外酥里嫩。出锅了直接吃,或是单配豆芽做成带汤的下饭菜,都都是不错的选择。
食材
瘦肉200g
鸡蛋1个
面粉50g
植物油些许
料酒适量
食盐适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、腌制瘦肉将瘦肉切成长约5公分的长条状,放入容器,加入适量料棰僖崩妓酒、食盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2、备好蛋粉汁另找一个容器,加入面粉、鸡蛋、水、盐,搅拌成不稀不稠即可。
3、将瘦肉放入蛋粉汁中,搅匀。
4、煎炸锅中加入油,油温升高后,加入备好的食材,煎炸至金黄色即可出锅。