焖是一种烹调方瓠鲶陋啼法，放入汤和调料，盖上锅盖，用此法做出的羊肉，不仅味鲜，而且没有膻味，最宜冬季食用。那么焖羊肉的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做焖羊肉
食材
羊肉500克
香叶适量
桂皮适量
花椒适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
姜片适量
八角适量
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、羊肉凉水入锅去血沫，捞出来凉水冲下，放一边沥水
2、葱姜蒜暴香，羊肉倒入锅中，翻炒，倒入红烧汁，生抽老抽，蚝油，一点点醋，放入适量盐，在再一旁顿一锅白粥！
3、倒入一罐啤酒，我个人比较喜欢放啤酒，去腥味，然后烧开倒入切好的萝卜。小火焖一个小时
4、熟了以后不要立即打开，闷一会，再开就好啦！
5、香喷喷的羊肉即可出锅
