在家常菜中，我家公主最喜欢吃粉丝蛋皮汤，不仅营养丰富，而且非常好吃，制作起来也方便，上班族不妨试试。
食材
粉丝200g
蛋皮300g
鸡精5g
麻辣鲜5g
葱花10g
方法/步骤
1、将鸡蛋黄摊成蛋皮，然后切成条备用，平常有时间时可以多做些，放在冰柜储藏备用；
2、将粉丝泡软备用；
3、将姜、蒜、葱洗净切好备用；
4、锅里放入适量色拉油，也可以用猪油；
5、油烧热后，倒入姜蒜爆香；
6、加入适量水；
7、等水烧开后，加入粉丝和蛋皮；
8、加入适量麻辣鲜；
9、加入适量鸡精；
10、加入适量葱花；
11、起锅，美味的粉丝蛋皮汤就做好了。
