兔头是四川成都名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头娇虺樱箬多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为媪青怍牙"啃"，"啃兔儿脑壳"在当地方言中也有亲嘴的意思，是一种乐趣多多的美食。
食材
坎上人家兔头2个
塑料手套2个
方法/步骤
1、首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了，将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。
2、第二步是将上颌骨部分的后半部（后脑勺）掰下来，吃里面嫩滑的脑花（兔脑），翻过来把天堂（上颚犬匮渝扮）吃掉，就像很多人爱吃鸭头鱼头一样，其目的不在吃肉，而在细细挖掘的过程。
