对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是凉拌茼蒿。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
茼蒿200g
蒜瓣3瓣
红椒3g
蚝油1勺
白糖半勺
香醋2勺
生抽3勺
盐3g
香油一勺
凉白开水适量
方法/步骤
1、准备1大把茼蒿，洗净后切成长段，茼蒿杆和叶子切好后分开放。
2、接着将红椒按规则切成小丁，将蒜瓣小心地切成蒜末。
3、锅中加水用大火烧开，将茼蒿杆先放入开水中焯水1分钟。
4、接着再放入叶子部分，焯水30秒一起捞出，投凉，控掉水分。
5、将红椒丁和蒜末放入碗中，加入1勺蚝油、半勺白糖、2勺香醋、3勺生抽，少许盐、香飒蛏擢墟油、适量凉白开水搅拌均匀。
6、控掉水的茼蒿装入盘中，将调料碗里的汁水浇到茼蒿上，吃的时候用筷子搅拌均匀。
