腐皮卷的家常做法

非常喜欢的一道凉菜。

食材

豆腐皮1块

瘦肉50克

胡萝卜适量

青瓜适量

香菜适量

土豆适量

面酱适量

淀粉适量

盐适量

蚝油适量

步骤/方法

1、瘦肉切条，加淀粉，盐，蚝油腌10分钟

2、胡萝卜、青瓜切条，香菜洗干净备用

3、土豆切丝用清水浸泡

4、锅中水烧开，下土豆丝焯熟捞出沥干水份

5、豆腐皮下锅焯下

6、热锅倒油，下肉条炒熟

7、豆腐皮上酱上一层面酱，放入胡萝卜条、青瓜条、香菜、肉条、土豆丝

8、卷成长条卷切斜块

9、摆上盘子，两头切剩下的摆入中间即可开吃