用腌制过的柠檬搭配猪头皮爆炒，做出来的成品带着柠檬的香味，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
猪肉皮400克
腌制过的柠檬1个
蒜米适量
姜蓉适量
香葱适量
生抽适量
老抽几滴
料酒适量
方法/步骤
1、首先把猪头皮清洗干净，然后放到锅里，加适量的水煮20分钟左右，捞上来放到冷水里泡洗一下。
2、然后切成薄片，腌制的柠檬切成丝，蒜米、姜蓉、香葱准备好。
3、热锅下油，放蒜米、姜蓉、柠檬进去爆出味来，然后放猪头皮进去，加适量的盐。
4、加料酒、生抽、老抽进去。
5、大火翻炒1分钟左右，然后放香葱进去。
6、翻炒20秒左右就可以出锅了。
