胡萝卜洗净，切块儿。豆腐切成小块儿，聪艄料姹再配点儿小干虾皮，佐以调料炖在一起，是一道不错的家庭常吃的菜肴。下面是具体做法。
食材
胡萝卜50克
豆腐80克
小干虾皮5克
大葱8克
鲜姜5克
生抽3克
盐，味精各适量
方法/步骤
1、胡萝卜50克。洗净，切成菱形块儿，待用。
2、豆腐80克。切成小块儿待用。
3、小干虾皮5克。备好待用。
4、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
5、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒，待葱姜煸炒出香味，放入小干煞耙颁婴虾炸一下，随即放入胡萝卜翻炒，待胡萝卜炒至五成熟时芟坳葩津，加入生抽，翻炒，放入豆腐，加水适量。炖制胡萝卜熟透，放盐，味精，调口调味出锅。
7、我做的胡萝卜炖豆腐出锅了，您请看，是不是很有食欲呀？请您也动手试做一次。
