双粉蒸刀豆家常版

、大家印象中的刀豆完全不是这种小清新的感觉，玉米粉和面粉的混合，口感上和沙沙的咸蛋黄相似。

食材

刀豆适量

面粉适量

玉米面粉适量

方法/步骤

1、刀豆切段焯水一下，之后撒上少许盐腌制片刻

2、糖蒜切末备用

3、腌制好的刀豆不用冲洗直接和糖蒜拌均匀（腌制刀豆的盐一定不要多）

4、适量面粉和玉米面粉混合均匀，里面撒少许盐和鸡精

5、把面粉倒入刀豆中，滚均匀，像上了一层糖霜一样。

6、冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就可以吃啦！吃的时候淋上香油，用筷子把刀豆和粉拌均匀！